A Stég indulásakor megfogadtam, hogy bojli receptet csak végső esetben fogok közölni. Hogy miért? Több választ is tudnék adni erre a kérdésre. A receptem alapjainak megalkotásában Zsabka Zsolti barátom sokat segített és ugyan azóta az anyagok felét már kicseréltem és az új recept csak körvonalaiban hasonlít arra, amit még 2002-ben csináltunk, de rosszul érezném magam, ha más tollával ékeskednék.
A másik ok az, hogy még ha recepteket nem is írok le, írásaimon keresztül az olvasók rájöhetnek arra, hogy mit miért teszek és így áttételesen kitalálják, hogy mi is található a titkos keverékben. Egy hasonlattal élve: inkább szeretnék a háló elkészítésében segítséget nyújtani, minthogy halat ajándékozzak az
